الموضوع الأصلي :
خدي فكرتها ولازم تعمليها بكره هتنبهري بالنتيجه بيتزا المحلات من الالف للياء بطعم يناف
-||-
المصدر :
-||-
الكاتب :
نور
o]d t;vjih ,gh.l julgdih f;vi ijkfivd fhgkjd[i fdj.h hglpghj lk hghgt ggdhx f'ul dkht
]]>
الموضوع الأصلي :
الفسيخ ده وبالطريقه دي بعمله من سنين وبقي ادمااان في العيله كلها نضافه وطعم احسن من ب
-||-
المصدر :
-||-
الكاتب :
نور
hgtsdo ]i ,fhg'vdri ]d fulgi lk skdk ,frd h]lhhhk td hgudgi ;gih kqhti ,'ul hpsk f
]]>
الموضوع الأصلي :
محشى ورق العنب بيوديك فى حته تانيه خالص وكمان على الراقيه على البحر
-||-
المصدر :
-||-
الكاتب :
نور
lpan ,vr hgukf fd,]d; tn pji jhkdi ohgw ,;lhk ugn hgvhrdi hgfpv
]]>
الموضوع الأصلي :
تعالو شوفو بقا الاكل المصرى لأول مرة !! اكتشفت اكلات جديدة
-||-
المصدر :
-||-
الكاتب :
نور
juhg, a,t, frh hgh;g hglwvn gH,g lvm !! h;jatj h;ghj []d]m
]]>haiv 5 h;ghj lwvdm
]]>
المقادير
- البطاطس : 3 حبات (مقطعة أصابع)
- فلفل رومي : 1 حبة (مقطع مكعبات)
- صدر الدجاج : 2 قطعة (مقطع مكعبات)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون)
- الزعتر : ملعقة صغيرة
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- ثوم بودرة : ربع ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : ربع ملعقة صغيرة
- حليب : نصف كوب (سائل)
- دقيق : ملعقة كبيرة
- الكاتشاب : ملعقة كبيرة
- جبن الشيدر : كوب ونصف (مبشور)
- الزيت النباتي : 3 اكواب
طريقة التحضير
في قدر على نار متوسطة، سخني كوبان وثلاثة أرباع من الزيت، ثم أضيفي البطاطس واقليها
حتى تصبح ذهبية اللون وصفيها من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.
في مقلاة على نار متوسطة، سخني الكمية المتبقية من الزيت، ثم أضيفي الدجاج وقلبيه حتى يتغير لونه
وأضيفي الفلفل الرومي، والبصل، ثم قلبي المكونات حتى تتداخل.
نكهي بالملح، والفلفل الأسود، والزعتر، والثوم البودرة، وبودرة البصل، وقلبي المكونات حتى تتداخل.
في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب، والدقيق، والجبن وحركي المزيج حتى يكثف.
في طبق التقديم، ضعي البطاطس وخليط الدجاج ومن ثم صلصة الجبن وزيني الطبق بالكاتشاب وقدميه.
'h's [,vldi fhg[fk
]]>
فتة بالزيت على الطريقة الشامية (زهرة الخليج)
فتة بالزيت هي وجبة لذيذة وشهية تمتاز بأصولها الشامية العريقة، إذ تجسد روح الضيافة والتقاليد الغذائية الشهيرة في المنطقة الشامية، وتشهد تأثيراتها في العديد من الأطباق اللذيذة. تتميز فتة بالزيت بسهولة تحضيرها وطعمها الشهي، جربي طريقتنا في إعداد هذا الطبق اللذيذ والصحي.وفقا لموقع زهرة الخليج
مكونات:
1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
1 كوب من زيت الزيتون
1 كوب من الحمص المسلوق
3 أكواب من مرق الحمص
3 فصوص من الثوم المهروس
1 رغيف خبز
1ملعقة صغيرة من الكمون
طريقة التحضير:
-في الخلاط الكهربائي تمزج بيكربونات الصودا مع كوب من مرق الحمص، ويزاد زيت الزيتون تدريجياً حتى يتحوّل السائل إلى لون أبيض، ويسمى باللهجة المحلية زيت الفقسة.
-يقطع الخبز ويوضع في زبدية التقديم.
-يمزج مرق الحمص المتبقي مع الثوم المدقوق ويسكب مقدار ربع كوب فوق الخبز، ثم يضاف الحمص المسلوق ثم خليط الزيت، ويرش الكمون على الوجه وتقدم
tjm fhg.dj ugn hg'vdrm hgahldm
]]>
المكونات:
كوب أرز
نصف كيلو لحمة جملي
ملح
فلفل اسود
رشة صغيرة كمون
كزبرة ناشفة
ببريكا
حزمة من البقدونس
حزمة من الشبت
حزمة من الكزبرة
1بصلة
2كوب عصير طماطم
فص ثوم
1بصلة
طريقة التحضير
ضعي جميع المكونات معا
ثم
قومي بفرمها بشكل
جيد للحصول
على نتيجة جيدة
ثم
بلي اليد بالقليل
من الزيت أو المياه
ثم
قومي بتصبيع الكفتة
ثم
قومي بقليها في الزيت
ثم
توضع في الصلصـة وتقدم
تحضير الصلصلة:
شوحي البصل حتي تذبل
ثم
ضعي الثوم مع التقليب
ثم
ضعي عصير الطماطم
و يتبل بالملح والفلفل الأسود
وبالهنااا والشفاااا
;tjm hgHv.
]]>المقادير
- الأرز : كوب
- طماطم : 6 حبات
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
طريقة التحضير
اطهي الأرز حتى ينضج ثم ضعيه جانباً.
سخني الفرن على درجة حرارة 250 مئوية.
قطعي حبات الطماطم من الأعلى، واحتفظي بها جانباً، ثم تخلصي من البذور واعصريهم في وعاء صغير.
ادهني صينية فرن بالزيت ورتبي الطماطم فيها.
اخلطي الأرز مع عصير الطماطم، وأضيفي الثوم، والبقدونس، وجبن البارميزان، وملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، والملح بحسب الرغبة.
احشي الأرز داخل الطماطم، وما تبقى وزعيه في الصينية، وصُبي عصير الطماطم، ثم غطي الحشوة بالشرائح التي قُطعت من الأعلى.
ضعي الصينية في الفرن، واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى النضوج.
- الأرز : كوب
- طماطم : 6 حبات
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
طريقة التحضير
اطهي الأرز حتى ينضج ثم ضعيه جانباً.
سخني الفرن على درجة حرارة 250 مئوية.
قطعي حبات الطماطم من الأعلى، واحتفظي بها جانباً، ثم تخلصي من البذور واعصريهم في وعاء صغير.
ادهني صينية فرن بالزيت ورتبي الطماطم فيها.
اخلطي الأرز مع عصير الطماطم، وأضيفي الثوم، والبقدونس، وجبن البارميزان، وملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، والملح بحسب الرغبة.
احشي الأرز داخل الطماطم، وما تبقى وزعيه في الصينية، وصُبي عصير الطماطم، ثم غطي الحشوة بالشرائح التي قُطعت من الأعلى.
ضعي الصينية في الفرن، واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى النضوج.
'lh'l lpadm fhgHv. fhgtvk
]]>
المقادير
- بسكويت : عبوة (بسكويت أصابع)
- قهوة : نصف كوب (سائلة)
- جبنة الماسكاربوني : 2 كوب
- سكر البودرة : نصف كوب
- بودرة الكاكاو : ربع كوب (محلى)
- بودرة القرفة : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
ادهني أصابع البسكويت بالقهوة، ثم وزعيها في كاسات التقديم.
في وعاء عميق، ضعي الجبن، والسكر، واخفقي جيداً لعدة دقائق، ثم وزعي نصف كمية المزيج فوق البسكويت في الكاسات.
وزّعي طبقة أخرى من أصابع البسكويت فوق مزيج الجبن.
وزّعي باقي كمية مزيج الجبن فوق البسكويت كطبقة أخيرة، ثم انثري الكاكاو والقرفة على وجه كاسات التيراميسو، وقدميها باردة.
;Nshj hgjdvNlds,
]]>
المقادير
- الجمبرى : 500 غراماً (متوسط الحجم مقشر ومنظف)
- زيت الزيتون : كوب
- بقدونس : ربع كوب (مفروم)
- عصير الليمون : 1 حبة
- صلصة حارة : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- أوريغانو : 2 ملعقة صغيرة (مجفف)
- إكليل الجبل : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
في وعاء عميق، اخلطي زيت الزيتون،
والبقدونس، وعصير الليمون،
والصلصة الحارة، والثوم،
وصلصة الطماطم، والأوريغانو،
وإكليل الجبل، والملح، والفلفل الأسود،
حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
احتفظي بكمية من الصلصة
جانباً للتقديم.
أضيفي الجمبرى إلى الصلصة،
وقلبي حتى يتغطى كاملاً،
ثم غطّي الوعاء
وضعيه في الثلاجة لحوالي 3 ساعات.
سخني شواية الفرن
على درجة حرارة 180 مئوية.
اشبكي قطع الجمبــرى في أعواد خشبية،
واشويها لمدة 10 دقائق
في الفرن مع التقليب
من وقت إلى آخر،
حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون،
ثم قدميه ساخناً
إلى جانب كمية الصلصة المتبقية.
بالف هناااااا وشفااااا
hg[lfJJvn hglaJ,n lh h'uli ,h[lgi ,hv,ui
]]>المكونات:
كرنب صغير مقطعة لشرائح.
ثمرة جزرة مبشورة.
ملعقة بصل مفروم صغير.
نصف كوب مايونيز.
3 معالق سكر.
نصف كوب حليب .
ملعقة خل أبيض.
ملعقة عصير الليمون.
ربع ملعقة صغيرة ملح .
رشة فلفل أسود.
نصف معلقة عسل أبيض.
طريقة التحضير
- اخلطى جميع المكونات السائلة
فى وعاء صغير ومنها " المايونيز،
والعسل ، خل التفاح ، رشة ملح وفلفل،
عصير الليمون، الحليب".
فى وعاء صغير ومنها " المايونيز،
والعسل ، خل التفاح ، رشة ملح وفلفل،
عصير الليمون، الحليب".
- ضعي خليط الكول سلو "
الكرنب والبصل والجزر"،
في وعاء خلط متوسط الحجم
ثم اسكبي خليط المايونيز فوقه
ثم قلبيه حتى يغطى بالتساوي.
الكرنب والبصل والجزر"،
في وعاء خلط متوسط الحجم
ثم اسكبي خليط المايونيز فوقه
ثم قلبيه حتى يغطى بالتساوي.
- ضعى الخليط فى الثلاجة
لمدة ساعتين أو ثلاثة .
لمدة ساعتين أو ثلاثة .
- تقدم سلطة الكول سلو
مع الوجبات المختلفة سواء الدجاج
الكرسبى أو المشوى
أو الأرز البسمتى.
مع الوجبات المختلفة سواء الدجاج
الكرسبى أو المشوى
أو الأرز البسمتى.
بالف هنا وشفااا
الموضوع الأصلي :
طريقة عمل سلطة الكول سلو.. طعمها لذيذ وخطواتها بسيطة
-||-
المصدر :
-||-
الكاتب :
ادلع على كيفي
'vdrm ulg sg'm hg;,g sg,>> 'ulih g`d` ,o',hjih fsd'm
]]>البهارات هي التوابل التي تمنح الطعام طعمًا لذيذًا ورائحة شهية،
فهناك العديد و الكثير من البهارات المخصصة لكل وصفة تميزها بمذاق خاص
ومختلف عن غيرها. للبهارات فوائد عديدة للجهاز الهضمي و للجهاز المناعي
أيضاً، البهارات تُعد من فواتح الشهية حيث إنها تزين رائحة الطعام و تفتح الشهية
لتناول الوجبات و تجعلها محبوبة لدى الجميع، سنتعرف معا على كيفية
عمل ألذ البهارات العربية و الغربية في المنزل.
لماذا أصنع البهارات في المنزل؟
لأن البهارات الطازجة المعدة في المنزل يكون لها طعم قوي و رائحة أذكى بعكس ما لدى العطارين.
التأكد من النظافة والجودة محفز لتحضير البهارات في المنزل.
لأن تحضير البهارات في المنزل يضمن سلامتها من المحسنات والألوان الصناعية.
لأن اختيار حبوب التوابل سيكون حسب ذوقك خاليا من الشوائب.
لأن مستوى الطحن وموازنة المقادير سيكون بناء على ذوقك كذلك.
1- البهارات العربية
المكونات
ثلاث ملاعق كبيرة كزبرة جافة ناعمة
ثلاث ملاعق كبيرة كركم ناعم
ملعقة كبيرة قرفة ناعمة “دارسين”
ملعقة كبيرة زنجبيل بودرة
ملعقة كبيرة لومي مطحون
ملعقة كبيرة فلفل أسود ناعم
ملعقة كبيرة زعفران بودرة
طريقة التحضير
لأن البهارات الطازجة المعدة في المنزل يكون لها طعم قوي و رائحة أذكى بعكس ما لدى العطارين.
التأكد من النظافة والجودة محفز لتحضير البهارات في المنزل.
لأن تحضير البهارات في المنزل يضمن سلامتها من المحسنات والألوان الصناعية.
لأن اختيار حبوب التوابل سيكون حسب ذوقك خاليا من الشوائب.
لأن مستوى الطحن وموازنة المقادير سيكون بناء على ذوقك كذلك
فهناك العديد و الكثير من البهارات المخصصة لكل وصفة تميزها بمذاق خاص
ومختلف عن غيرها. للبهارات فوائد عديدة للجهاز الهضمي و للجهاز المناعي
أيضاً، البهارات تُعد من فواتح الشهية حيث إنها تزين رائحة الطعام و تفتح الشهية
لتناول الوجبات و تجعلها محبوبة لدى الجميع، سنتعرف معا على كيفية
عمل ألذ البهارات العربية و الغربية في المنزل.
لماذا أصنع البهارات في المنزل؟
لأن البهارات الطازجة المعدة في المنزل يكون لها طعم قوي و رائحة أذكى بعكس ما لدى العطارين.
التأكد من النظافة والجودة محفز لتحضير البهارات في المنزل.
لأن تحضير البهارات في المنزل يضمن سلامتها من المحسنات والألوان الصناعية.
لأن اختيار حبوب التوابل سيكون حسب ذوقك خاليا من الشوائب.
لأن مستوى الطحن وموازنة المقادير سيكون بناء على ذوقك كذلك.
1- البهارات العربية
المكونات
ثلاث ملاعق كبيرة كزبرة جافة ناعمة
ثلاث ملاعق كبيرة كركم ناعم
ملعقة كبيرة قرفة ناعمة “دارسين”
ملعقة كبيرة زنجبيل بودرة
ملعقة كبيرة لومي مطحون
ملعقة كبيرة فلفل أسود ناعم
ملعقة كبيرة زعفران بودرة
طريقة التحضير
لأن البهارات الطازجة المعدة في المنزل يكون لها طعم قوي و رائحة أذكى بعكس ما لدى العطارين.
التأكد من النظافة والجودة محفز لتحضير البهارات في المنزل.
لأن تحضير البهارات في المنزل يضمن سلامتها من المحسنات والألوان الصناعية.
لأن اختيار حبوب التوابل سيكون حسب ذوقك خاليا من الشوائب.
لأن مستوى الطحن وموازنة المقادير سيكون بناء على ذوقك كذلك
الموضوع الأصلي :
طريقة عمل خلطات البهارات العربية في المنزل
-||-
المصدر :
-||-
الكاتب :
ادلع على كيفي
'vdrm ulg og'hj hgfihvhj hguvfdm td hglk.g
]]>
الموضوع الأصلي :
الكشري المصري بكل أسرار المطاعم والمكون السري اللي بيتحط علي الصلصه اللي هاتخليكم تفت
-||-
المصدر :
-||-
الكاتب :
عذبة المعاني
hg;avd hglwvd f;g Hsvhv hgl'hul ,hgl;,k hgsvd hggd fdjp' ugd hgwgwi ihjogd;l jtj
]]>
الموضوع الأصلي :
الرز البخاري بالدجاج خطوة بخطوة روعة لايفوتكم
-||-
المصدر :
-||-
الكاتب :
عذبة المعاني
hgv. hgfohvd fhg][h[ o',m fo',m v,um ghdt,j;l
]]>