ماهو الواي بروتين Whey protein؟

#1 04-09-2024

لكي يتم التعرف على افضل نوع واي بروتين، يجب أن يتم فهم تكوين الواي بروتين ووظيفته في الجسم. ويمكن فهم ذلك من خلال بعض النقاط المحددة، مثل:

الواي بروتين هو مستخلص بروتيني يتم الحصول عليه من مصادر طبيعية تحتوي على البروتين، مثل الحليب (الزبادي) والبيض والجبن وما إلى ذلك.
ولكن يتم فصل وإزالة جميع المكونات غير البروتينية مثل الدهون والكوليسترول واللاكتوز وما إلى ذلك، يجفف ويضاف إليه مكونات الأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن. ويباع على شكل مسحوق (بروتين نقي).
ومن جانب آخر، يعتبر الواي بروتين (بروتين مصل اللبن) المشتق من حليب البقر، هو بروتين عالي الجودة يعزز نمو العضلات وتعافيها. ولكن غالبًا ما يستخدم بروتين مصل اللبن المجفف في جميع المشروبات.
كما أن الواي بروتين بروتين مصل اللبن مصدرًا ممتازًا للأحماض الأمينية ذات السلسلة المتفرعة مثل الليوسين والايزو لوسين والفالين.
وهي التي توجد بشكل شائع في منتجات الألبان والبروتينات الحيوانية، مما يزيد من تخليق البروتين العضلي ويقلل من تكسر العضلات بعد التمرين.