الهضم الميكانيكي: يشمل العمليات الفيزيائية التي تعمل على تقطيع وطحن الطعام، مثل المضغ في الفم وحركات المعدة والأمعاء. هذا النوع من الهضم يزيد من مساحة سطح الطعام، مما يسهل عمل الإنزيمات الهاضمة. [2]
الهضم الكيميائي: يتضمن تفاعلات كيميائية تحدث بواسطة الإنزيمات والعصارات الهاضمة، والتي تعمل على تحليل جزيئات الطعام المعقدة إلى جزيئات أبسط قابلة للامتصاص.
مفهوم الهضم
مفهوم الهضم هو مجموعة من العمليات الفيزيائية والكيميائية التي تحدث في الجهاز الهضمي، والتي تعمل على تفكيك الطعام إلى جزيئات صغيرة يمكن للجسم استيعابها واستخدامها كمصدر للطاقة وبناء الأنسجة