فطيرة ملفوفة محشوة بالخضروات

لمدة , ملفوفة , ألوان , متصفح , متوسط , ahmed , لحليب , أحسنت , أصلي , مشاركة , لزيت , مناسبة , لطرح , لطريقة , مقادير , الملح , الماء , اللي , الليمون , الموت , الجبن , الخضر , الخضروات , الرو , الروح , السابق , الفطائر , الطري , الطريق , الطريقة , ابدا , ابداع , center , استخدام , استخدامها , انثر , بالبيض , بالخضروات , تدري , تصفح , بواسطة , forum , free , حليب , جانبي , جيداً , درجة , دهون , خضروات , دقائق , يكون , رائع , روعة , سلطة , صينية , صغير , صغيرة , عليه , عادي , غيرة , عطره , فطائر , فطيرة , هيئة , واحد , واحدة , ناعم , ناعمة , وان , وناعمة , وكلما , طائر , طريق , طريقة , كمية

فطيرة ملفوفة محشوة بالخضروات

فطيرة ملفوفة محشوة بالخضروات






المقادير
1- الحشو
زيت زيتون
كوسى و فلفل ألوان مُقطع مكعبات صغيرة
بصل مُقطَع صغير
زعتر جاف
ملح و فلفل
جبن موتزاريلا مبشور
2- العجين
1 ملعقة صغيرة خميرة
4/1 كوب ماء دافئ
2 ملعقة صغيرة سكر
4 كوب دقيق عادي
2/1 كوب زيت خضروات
3 بيض
1 كوب لبن حليب
خليط من صفار بيض و لبن حليب للدهن
الطريقة
- يُوضع الزيت على نار متوسطة و يُضاف إليه الخضروات مع التقليب حتى تذبُل ويُتبل الحشو
بالملح و الفلفل و يُضاف إلية الزعتر ثم يُترَك جانباً ليبرد.
- تذاب الخميرة والسكر في الماء الدافئ و تُترك لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل .
- يُخلط الدقيق مع الزيت في العجانة و يُضاف البيض و يُضاف خليط الخميرة ثم يٌضاف لبن
الحليب تدريجياً و يُترك ليُعجن جيداً لمدة خمس دقائق في العجانة حتى يُصبح كتلة واحدة ملساء
وناعمة (في حالة العجن باليد يكون لمدة 10-15 دقيقة) .
- يُدهن وعاء بقليل من الزيت و يُوضع به العجين و يٌغطى و يُترك لمدة 15 دقيقة حتى يختمر.
-يُقسم العجين إلى كُرات صغيرة و تُفرد كل كرة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على شكل
مستطيل و يُوضع كمية مناسبة من الحشو على أحد طرفيَ العجين و تُرش الجبنة الموتزاريلا
مع الحشو ، وتُقفل الجوانب و يٌلف على هيئة أسطوانة و تُرص في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
- يُكرر السابق حتى ننتهي من العجين ثم يُترك 15 دقيقة أخرى حتى تختمر.
- تُدهن الفطائر بالبيض المخفوق و اللبن و تُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة .
- في حالة زيادة كمية الحشو ، يُمكن استخدامها كسلطة جانبية للفطائر بعد تتبيلها بالخل و الليمون.

الموضوع الأصلي: فطيرة ملفوفة محشوة بالخضروات || الكاتب: اسير الاحزان || المصدر: منتديات غيمة عطر

منتديات غيمة عطر

---

t'dvm lgt,tm lpa,m fhgoqv,hj gl]m Hg,hk ljwtp lj,s' ahmed gpgdf Hpskj Hwgd lahv;m g.dj lkhsfm g'vp g'vdrm lrh]dv hglgp hglhx hggd hggdl,k hgl,j hg[fk hgoqv hgoqv,hj hgv, hgv,p hgshfr hgt'hzv hg'vd hg'vdr hg'vdrm hf]h hf]hu center hsjo]hl hsjo]hlih hkev fhgfdq j]vd jwtp f,hs'm forum free pgdf [hkfd [d]hW ]v[m ]i,k oqv,hj ]rhzr d;,k vhzu v,um sg'm wdkdm wydv wydvm ugdi uh]d ydvm u'vi t'hzv idzm ,hp] ,hp]m khul khulm ,hk ,khulm ,;glh 'hzv 'vdr 'vdrm ;ldm

اهنيك ع الطرح الرائع
ابداع في الطرح وروعة في الانتقاء
وجهد تشكر عليه
دمت بروعة طرحك
أكاليل الزهر انثرها بمتصفحك

اسير الاحزان معجب بهذا

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سمو الروح

اهنيك ع الطرح الرائع
ابداع في الطرح وروعة في الانتقاء
وجهد تشكر عليه
دمت بروعة طرحك
أكاليل الزهر انثرها بمتصفحك

يـســعدني ويــشرفني مروورك الحاار وردك وكلمااتك الأرووع

لاعــدمت الطلـه الـعطرهـ

الف شكر لك على الجلب الراقي

طرح في غايه آلروعه وآلجمال
سلمت آناملك على الطرح الاكثر من رائع
ولاحرمنا جديدك القادم والشيق
تقديري

طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

مشاركه جيده ومفيده

وتفاعل طيب ...وتواجد جميل

بارك الله فيك