المقادير
- مقادير الصلصة :
عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (حامض)
لبن زبادي : نصف كوب
المايونيز : 2 ملعقة كبيرة
الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة
فلفل أسود : ملعقة صغيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الزهرة : رأس (مقطعة)
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
طريقة التحضير
لتحضير الصلصة: ضعي عصير الليمون الحامض، واللبن الزبادي، والمايونيز، والخلّ، والملح، والفلفل الأسود في وعاء.
اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها.
في قدر كبير الحجم على نار متوسطة، إغلي كمية وافرة من الماء، واسلقي الزهرة نصف سلقة أي لحوالي 4 دقائق.
صفّي الزهرة من الماء، وثم غمّسيها في البيض المخفوق.
سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، ثم إقلي الزهرة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
صفّي الزهرة من الزيت وضعيها في طبق التقديم، ثم وزعي فوقها الصلصة، وقلّبي حتى تتداخل، ثم قدميها.
عضويتي 
سلطة الزهرة المقلية
العرض العادي
