سمبوسة هندية بالبطاطس

لجمال , الله , اليا , الياس , الياسمين , الرو , بالبطاطس , جمال , جديد , رووعه , سمبوسة , عطره , هندية , والجمال

سمبوسة هندية بالبطاطس

المقادير


طحين: كوبان وثلاثة أرباع الكوب (للعجين)
الزبدة: 8 ملاعق كبيرة (للعجين)
ملح: نصف ملعقة صغيرة (للعجين)
الكمون: نصف ملعقة صغيرة (للعجين)
ماء بارد: ثلاث أرباع الكوب (للعجن)
البطاطس: 2 حبة (كبيرة الحجم، ومسلوقة
ومفرومة مكعبات صغيرة، لحشوة البطاطس)
الزيت النباتي: ملعقتان كبيرتان (لحشوة البطاطس)
الكاري: نصف ملعقة صغيرة (لحشوة البطاطس)
الكمون: نصف ملعقة صغيرة (لحشوة البطاطس)
ملح: ملعقة صغيرة (لحشوة البطاطس)


طريقة التحضير



1. نخلط مكونات العجين الجافة مع بعض.


2. نضيف الزبدة ثم نضيف الماء بالتدريج ونعجن حتى تتشكل العجينة بشكل متماسك.


3. نغطي العجينة بورق نايلون وتترك لترتاح نصف ساعة.


4. لتحضير الحشوة: نضع الزيت على النار ونقلب البطاطس المكعبات فيه
ثم نضيف الملح والكاري والكمون
ونرفعها عن النار.


5. نرق العجينة ونقطعها لدوائر ونحشو الدوائر بحشوة البطاطس
ونعلق العجينة على شكل قطائف (نصف دائرة) بالشوكة.


6. تحمر بزيت غزير وتقدم فوراً

الموضوع الأصلي: سمبوسة هندية بالبطاطس || الكاتب: الركابي || المصدر: منتديات غيمة عطر

منتديات غيمة عطر

---

slf,sm ik]dm fhgf'h's g[lhg hggi hgdh hgdhs hgdhsldk hgv, [lhg []d] v,,ui u'vi ,hg[lhg

جزاك الله خير

(’)

.
دَام عَطَائِكْ.. يَآطُهرْ..
وَلَا حَرَّمْنَا أَنْتَقَائِكْ الْمُمَيِّز وَالْمُخْتَلِف دَائِمَا
حَفِظَك الْلَّه مِن كُل مَكْرُوْه ..
*
تَحِيّه مُعَطَّرَه بِالْمِسْك.., ,

سلطان الصمت

شكراً
لهذاالحضور
نورت المكان
ودمت بود

مہلہك الہعہيہونے

كل الشكر والأمتنان
لهذا التواجد الراقي
والحضور الكريم
نورتي ركني المتواضع
لسموك جنائن الياسمين
ومودتي

اهنيك ع الطرح الرائع
ابداع في الطرح وروعة في الانتقاء
وجهد تشكر عليه
دمت بروعة طرحك
أكاليل الزهر انثرها بمتصفحك

طرح بقمة الرووعه والجمال
فسلمت أيادي جلبت لنا كل جميل
ولآحرمنا الله جديدك الرآئع..
تحيه معطره برياحين الياسمين

وصفة رائعة وجميلة جدًا..
بانتظار وصفات طبخ أخرى..